2026年5月12日

今日も大吉　～食卓89ページの巻～

色と香りを生かしたいから、薄口しょうゆで調味

若竹煮

たけのこの穂先はくし形に切り

たけのこの根元は半月切り

わかめはひと口大に切り

だし、みりんは調味A

煮立ったらふたをして

弱火10分で調理中

さしすせしょうゆ

らりるれわかめ

一緒に煮てから器に盛って

もし木の芽を添えたら

更に映えてた若竹煮

米ぬか使って初めて茹でた

あの日の筍・・・