2026年4月11日

今日も大吉　～定番33ページの巻～

いためた鶏肉を戻して仕上げ

鶏肉は火を通しすぎると

パサパサになってしまうので、

はじめにいためて油にうまみを移したら、

いったんとり出し、最後に戻す。